最近常做貝果~但貝果的咬勁小屁孩咬不動
在冰箱翻到幾顆檸檬，做杯子蛋糕小屁孩一次一個
早餐就可以吃快一點不用老是在摧她快一點
酸V啊酸V的蛋糕，喜歡看小屁孩一面皺眉頭還一口接一口的吃
超可愛的 ^^
材料：蛋黃4個、細砂10g、檸檬汁40cc、液體植物油30g、低筋麵粉75g(過篩)
蛋白4個、檸檬汁1t、細砂糖50g
蛋黃與細砂糖攪拌均勻，加入液體植物油攪拌均勻，麵粉與檸檬汁交錯加入攪拌
蛋白高速攪拌出泡沫加入(分二次)檸檬汁與砂糖打出尾端挺立的蛋白霜
舀1/3的蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻，再將拌勻的麵糊倒入蛋白霜攪拌均勻
攪拌好的蛋白麵糊平均舀入紙杯盒中(12個)
放入已預熱160度的烤箱中烘烤約25分鐘
迫不及待的切了一個~哇~ 變形了
但是酸酸的~齒頰留香都泌出口水了
待放涼之後~切開的切面就漂亮好多而且更好吃
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