麵輪燒蘿蔔

 一道簡單的菜是懷念的便當菜

這是小時候時常出現在便當裡有媽媽味道的菜

冰箱躺了一條放了好幾天的蘿蔔

最近很少買豬肉沒有排骨可以搭

想起了這個可以做成簡單的素菜料理

初一十五或配稀飯,可以吃上好幾碗

 

 

 

 

白蘿蔔紅蘿蔔各一條,切滾刀塊 

麵輪燒蘿蔔

 

 

 

麵輪前一晚先泡水軟化

或者煮一鍋水泡一下午,水倒掉再煮一次去除油味

放涼;撈起擠乾水分 

麵輪燒蘿蔔

 

 

鍋裡起一些油薑片數片略炒一下 

麵輪燒蘿蔔

 紅白蘿蔔倒入一起翻炒

 

 

麵輪一起入鍋一起混和翻炒

麵輪燒蘿蔔

倒入二大匙醬油嗆鍋,一小匙二砂糖,味霖一小匙,鹽一小匙

水300cc,八角2個

中小火大約煮15~20分鐘至蘿蔔熟透即可

 

是不是很想趕快端碗白飯嗑起來阿 XD 

麵輪燒蘿蔔   

果然是老了,晚餐快吃完才想起要加入的昆布~~~~~~

 

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