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就醬子~ 超簡單~~
毎天下午垃圾車時間就是跟鄰居互動的好時光
居住在都市跟鄰居的互動並不頻繁
平常時間都是關在自己家裡面
也只有垃圾車時間才會寒暄幾句
對面鄰居家的九層塔長到快跟人一樣高
這天妮妮(黃金獵犬~吉利的最愛)媽媽拿著塑膠袋在剪九層塔
給了我一大把
趁著這新鮮的香味
想起了我一直想做的羅勒大蒜抹醬
做好的抹醬早上抹在麵包上
放入烤箱烤一下
喔~~香死人不償命ㄚ
首先~ 把嫩葉摘下來清洗乾淨
把水氣甩乾淨 晾一下太陽水份就蒸發了
我取100克的奶油乳酪及50克的無鹽奶油
切小塊放置是溫稍微軟化
用打蛋器打至乳霜狀
ㄧ把九層塔及50克的大蒜切細末
再一起攪拌均勻即可
就是這麼簡單~~
抹麵包做義大利麵都可用
沒用完的九層塔用密封袋裝好放冷凍
要使用時直接拿出來不用退冰
之前在好是多買了一大把蔥用不完
也是洗好甩乾水分
因為蔥的中心會含水
切小丁的蔥也甩一下水份
這天天氣很好
切好丁的蔥在室外曬了一下太陽
也是一樣用夾鏈袋裝好放冰箱冷凍
隨時都有蔥可以使用呢~
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